* 땅콩버터 머핀 * 남은땅콩버터 처치하기에 그만
제가 갠적으로 미애샘을 너무나 좋아해요^^ ㅎㅎ
이유와 사연이 있다는거~~~~ ㅋㅋ
가끔 이렇게 베이킹레서피 찾으러 미애샘네 마실댕겨오죠^^
그러던중 찾은것은 땅콩버터 머핀
마침 언넝 먹어줘야할 땅콩버터가 있었는뎅...만들어둔지가 좀 됐거든요^^:: ㅎㅎ
그램수 재보니 딱 50g 나오는거 있죠?? 꼭 기둘렸다는듯이...ㅋㅋ
그래서 늦은밤에 베이킹한번 해줬답니다^^*
만들고 시식해본결과????
대성공이지 뭡니까??
제가 그렇게 찾아댕겼던 머핀레서피에요^^
봉긋올라오는 가볍고 부드럽고 식감
이러니...제가 미애샘을 너무나 좋아하게 된다니까요?? ㅎㅎㅎ
그럼...이제 제가 반한 땅콩버터 머핀을 만들어 보시렵니까??
재료 - 박력분150g, 버터50g, 땅콩버터50g, 설탕70g, 우유100ml, 계란2개, 베이킹파우더3g,
땅콩분태약간
※ 가루류(박력분, 베이킹파우더)는 미리 체쳐서 준비해주세요^^*
먼저 실온의 말랑버터를 크림화한후 땅콩버터넣고 크림화한다.
(전 냉장실서 바로꺼낸 버터를 기둘리기힘들어서 전자렌지에20초 돌리고 크림화하였답니다^^*)
설탕은 2~3회 나눠 넣어가며 휘핑해주세요.
계란두 한개씩깨서 넣어가며 섞어주세요..그리고나면...훨씬부드러운 크림상태가 되지요^^
우유도 넣어서 섞어주세요^^ 그러면 액체상태가 될거에요^^
그러면.....체친 가루류들 넣고
고무주걱으로 섞어주세요^^ 날가루 보이지않을정도로요~~
반죽상태가 가볍단느낌이 드실거에요^^
그럼 반죽 완숑^^
머핀틀에 유산지깔고...반죽을 수저로 푹푹떠서 담고......
호일한면에 철판이형제를 키친티슈에 살짝만묻혀서 발라주고 틀위에 덮어주었어요^^
반죽 윗부분이 탈까봐서리...
제오븐이 듀플이라서요 ㅜㅜ
호일덮힌채로 180도에 25분굽고, 호일빼고 5~8정도 봐가며 더 구워주세요^^
전 살짜기 노릇하면서 크랙도 이뿌게 나오라고...봐가며...더 구워줬답니다^^*
마지막엔 지켜봐가며 구워주세요... 한눈팔았다간 홀라당 타버립니당^ >.<
자 ~~ 바로 구워져나온거에요^^
요밑에 깔아둔 천 보이시나요?? 넘 이뿌죵??
어제 쿠클에서 하우매니언니를 만났는데...요렇게 이뿐천들을 절위해 챙겨오셨지모에요??
전 빈손으로 딸랑~~딸랑~~ 갔는데...말이죵^^::
언냐 고마워~~ 다 넘이뿌더라고...이렇게 이뿌게 사용할께^^*
봉끗올라와주니..어찌나 이뿐 머핀인지....
자 맛보실래요??
포슬~포슬하니...부드럽더라구요....
그동안 해온 머핀들은 묵직한 식감이었다면...
이건 가볍고, 부드러운느낌?? 완전 반해버렸어요^^* ㅎㅎㅎ
오늘도 맛있는 하루 보내세요^*^
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