여름이면 생각나는 시원한 오미자 냉차.

색깔도 너무 사랑스런 빨~간색에,

맛은 새콤달콤 오묘한 것이... 한잔 마시고 나면

그 아무리 심하던 갈증도 싸악~ 사라지게 하는 기특한 음료지요. ^^

8월말까진 거의 하루도 떨어지지 않고 냉장고에 놓아두는 편이랍니다.

특히 막내가 아주 좋아하거든요. ^^ (쬐끄만 녀석이 입맛은 완전 어른이어요. ㅎㅎ)

금방 뚝딱! 만들순 없지만... 그래서 더 매력이 있는 것 같아요.

쥬스, 탄산음료 저리 가라 할 훌륭한 우리 음료.. 오미자 냉차!

함께 만들어 보실래요?

재료 : 말린 오미자 30g (소주잔용 종이컵에 가득 담아 위를 깎아주시면 됩니다),

        물 6컵, 설탕 1큰술, 꿀 2~3큰술 (단맛은 취향껏 조절하세요. ^^), 얼음 약간

1. 샤방네 집에 있는 오미자예요.

 둘다 국산 오미자로 같은 회사에서 나온 것인데, 왼쪽은 작년 것 쓰다 남은 걸 냉동보관 했던

 것이구요. 오른쪽은 올해 얻은 햇오미자랍니다. 

 하지만 작년 것부터 얼른 쓰고, 새 것 헐어야죠.

↓ 찌꺼기가 나오지 않을 때까지 씻어주세요.

  그릇에 담으면 별로 안좋다고 하네요. 색도 탁해지고, 오미자와 금속 성분이 반응해서

  그닥 좋진 않다고 하니 가급적 자기나 유리, 플라스틱으로 된 그릇을 써보세요!)

   샤방네껀 작년 거라 그런지 거의 20시간쯤 우렸더니 색이 제대로 나오더라구요. -_-;

   설탕 1큰술과 꿀을 넣어 단맛을 맞추는데.. 샤방은 꿀로 단맛과 향을 조절합니다.

   아카시아 꿀을 썼구요. 2~3큰술을 넣어 너무 달지 않게 만들었어요.

   단맛을 좋아하시면 설탕 팍! 꿀도 팍!

   살도 팍팍!! 으흐흐흐~  (죄송함다.. -_-;;)

   예쁜 유리병에 담고 얼음도 몇개 띄워주시면 완성!! 입니다.

이 오미자 냉차만으로도 충분히 맛있고 시원하지만...

여기에 배를 꽃모양으로 썰어 동동 띄우거나, 수박을 띄워주심..

그게 또 예술적인 오미자 화채가 되는 것 아니겠어요?! 냐하하~~

예쁜 오미자화채는 담번에 포스팅 해드릴께요! 기대해 주세요~~~

* 막간을 이용한 광고도 불사하는 샤방샤방... ^^*

시원한 오미자냉차로 건강과 맛, 모두 챙기시는 여름 되세요~~

지가요~ 어디 가서 오미자의 효능에 대해 좀 퍼왔걸랑요.. ^^; 참고하세요~

오미자는 각종 유기산과 칼슘, 비타민 시,철,망간,인 등이 풍부해 피로회복제와
대중적인 보약재로 널리 쓰였다.

오미자는 이름처럼 5가지 맛을 지녔다.
껍질은 시고, 과육은 달며 핵은 맵고 쓴 반면 전체적으로 짠맛이 나는 다채로움을 자랑한다.
이 다섯가지 맛은 미각뿐만 아니라 오장과도 궁합이 잘 맞는다. 간장은 신맛, 폐는 매운맛
심장은 쓴 맛에 그 기운이 고무된다. 또한 비장과 신장은 각각 단맛과 짠맛에 기운을 얻는다.

1. 폐 및 기관지관련
성질이 따뜻하여 폐 기능을 보호해주기 때문에 기침, 가래가 나오는 증상이나 만성기관지염,

인후염, 편도선염 등에 이용한다.

2. 갈증이 심할때
신맛이 많아서 입이 마르고 갈증이 심할 때도 좋다.

3. 머리를 맑게 해주는 음료
예로부터 간장용으로 이용되어 왔으며, 특히 정신적으로 많이 긴장하는 사람의 정신신경을

이완하고 머리를 맑게 해주는 음료로 많이 애용했다.

4. 목을 건강히
여름철 땀이 많이 나고 밭은기침을 자주 하며, 목이 자주 쉬는 사람에게 좋은 음료가 된다.

5. 간질환, 간장보호
현대 임상실험 결과 만성 간질환에도 치료효과가 있는 것으로 밝혀졌으며,
동의보감에 따르면 간장보호로 간경화에 특효라고 함.

6. 주요 성분
주요 성분은 당분이 많이 들어 있고 정유, 능금산, 구연산, 주석산, 비타민 A 등이다.

7. 기타 (동의보감 참고)
콩팥을 보호하고, 뼈와 살을 단단히 하며, 오장을 튼튼히, 몽정을 없애고(엄훠~),

피를 맑게하고, 남녀 간에 정력을 강하게 한다(!!)는 “동의보감”에서 오미자의 효능을

참고 할 수 있다.